Bergen Matfestival 5-6.September 2025

Ostra i samarbeid med Epli Sideri og Ode inviterer til en unik 3-retters middag med siderpairing fredag 5. september kl 19.00

Book bord her!

Epli forteller om sine sidere, deres smaker og historie, mens du nyter en bedre middag. Den perfekte start på helgen!
Bli med på en smaksreise der fantastiske meksikanske smaker møter kraftfulle og elegante sidere fra Hardanger. Litt spice møter litt syre – og et hint av sødme – i en kveld der mat og sider løfter hverandre til nye høyder.

TORSK TIRADITO

Tequila-gravet torskefilet, jalapeño-majones, grønn habanero-salsa, salsa-macha-olje, rødløk, hvite reddiker, korianderspirer, mini-mais-tostadaer

Epli Rosé Sider

TORSK A LA TALLA

Torskefilet grillet med diverse chili-adobo, svarte bønnepuré, hvit ris, mais-tortillas og hvit syltet rødløk

Epli Solglimt

MAIS-ISKREM OG MANDELTERTE

Hjemmelaget fersk mais-is, spansk mandelkake, dulce de leche.

Epli issider

899,- per person

3-retters matmeny tilgjengelig både fredag og lørdag uten sider til 699,-

Torsk fra Ode🐟