Forrett

Ørret Tartar i Tatemado Auguachile

Ørret, Habanero, Grillet mais tostada, Tamarisaus, Limejuice, Rødløk, Korianderspirer, Eggekrem.

A: Egg/ Fisk/Soyabønner/Sennep/ Sulfitter.

Hovedrett

Osso Bucco i Birria Adobo

Okseskank, Guajillo og Acho chile Adobo, Rissoles poteter, glaserte gulrøtter

A: Sulfitter/ Melk.

Eller

Grillet Filet av Torsk

Grillet Torskefilet, Soltørket Chiles Adobo, Syltet rødløk , Mojo-Rojo saus, Røkt krem, Gresskar og koriander.

A: Fisk/ Sulfitter/ Melk/

Dessert

Mille Feuille med Hardangerepler

Karamell, Butterdeig, Epler fra Hardanger, Vaniljeis

A: Egg/ Melk.

695,-

Vinpakke 450,-

Hovedrett & dessert 510,- per person

Vinpakke 2-glass 310,- per person