Småretter – Perfekt til deling

Østers ^2,12
(3skt) 225 (6 stk) 390
Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og lokal “Steezys” hot sauce
Rustikk Guacamole ^5,7,11
215
Guacamole toppet med fersk ost, koriander grønn chili, og salsa macha. Servert
med hjemmelagde mais tostadas
Ceviche av Kveite⁴
245
Kveite, Pasjonsfrukt og Nashi Pære. Servert med hjemmelagde maistostadas
Seafood Tostada^{2,3,4,5,8,9,11,10,12,14}
310
Snøkrabbe – Kveite Ceviche – Tiger Reke – Macha Olje – Puja Saus – Østersmajones – Rogn
Prawn Symphony^1,2,6,7,9,12
(3 stk) 390
Reketaco på tre ulike måter:
Mazateño Taco med røkt ost og hvitkål
Reketaco med grønn salsa og sprø sjalottløk
Chipotle- og tempurareketaco med syltet rødkål og hvitkål
Gaonera Taco¹²
(2stk) 285 (4stk) 550
Entrecôte Tacos toppet med Løk, Koriander og Grønn salsa. Servert med
hjemmelaget maistortillas
Sopp Escabeche Tostada¹²
195
Kongeøsterssopp, Shimejisopp, Rød Paprika, Agurk, Reddik og Jalapeno Chutney,
Vegansk Pimentón Majones, Grønn Habanero Salsa. Servert på hjemmelaget
maistostada.
Quesos e Ibéricos^7,12
405
Tallerken med ramsløkost – Ung Fanaost – Serranoskinke – Spansk Chorizo – Mango og chile cascabel chutney – Jalapeno chutney – Syltet småmais.

Hovedretter

Bakt Kveite meg Mojo^4,7,12
475
Kveitefilet – Havasparges – Hvit Asparges – Epazote Grønn Mojo – Pastinakk Pure
Grønn Mole Pork Chop^9,11
365
Svinekotelett – Grønn Molesaus – Baby Gulrot – Grønn Asparges
Cauliflower Steak^,9
295
Blomkål – Arbol Chile Salsa – Grønn Linse Ragu