Småretter – Perfekt til deling
- Østers 12,14(1 stk) 65 (6 stk) 355Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og Vestland Chili Hot sauce
Oysters – Served with our house Vinaigrette “Rasurado” and locally made “Steezys” Hot Sauce
- Gambon 2,3(1 stk) 135 / (3 stk) 390Grillet Kongereke med Guajillochili Adobosaus – Aioli
Grilled King Prawns with Chile Guajillo Adobo – Aioli
- Fritert Quesadilla 7,12(1stk) 135Hjemmelaget Maiztortilla – Fanaost – Grønn salsa – Rømme
Fried Quesadilla – homemade Heirloom Blue Corn Dough – Cheese – Salsa Verde – Sour cream
- Rustikk Guacamole 7210Avocado – Ost fra Fana – Reddik – Sprøstekt Tostadas
Avocado – Fresh Fana Cheese – Radish – Tostadas
- Taskekrabbe Tostada 2,3,9,12(1stk) 190Aioli – Eple – Puyasaus – Ørretrogn
Aioli – Green Apple – Puya Sauce – Trout Roe
- Rolls Royce Kamskjell Tostada 2,3,5,11,14(1stk) 295Kamskjell – Taskekrabbe – Villreker – Ørretrogn – Østersmajones
Hotate Scallops – Crab Meat – Wild Shrimps – Trout Egg – Oyster emulsion
- Østerssopp Taco 5,11(2stk) 185Maiztortilla – Guajillo Chiles – Løk – Salsa Macha
Maiz Tortilla – Guajillo Chiles – Onion – Salsa Macha
- Gravlaks Tostada 4,5,7,8,11(1stk)185Jalapeno kremost – Kapers – Grønn Habanerosaus
Jalapeño Cream Cheese – Capers- Green Habanero Sauce
- Grillet Hjertesalat 3,7195Parmesandressing – Grillet Perleløk – Reddik
Parmesan Dressing – Grilled pearl Onion – Radish
Hovedretter
- Entrecôte Steak Taco122stk (180g) 355Maiztortilla – Glassert Stjerneløk – kullgrillet Salsa Roja – Fritert Padrones
Ribeye – Corn Tortilla – Charred Salsa Roja – Glazed Onions – Fried Padrones
- Dorada ala Sal3,4,10,12395Saltbakt hel fisk med Stekte Poteter og Karamellisert Løk – Aioli
Salt baked Whole Seabream – Baked Potatoes with caramelized Onions – Aioli
- Stekt Grønnsaker med Grønn molesaus12320Gresskarsfrøsaus med Grønn Tomatillos – Grillet Rødkål – Squash – Bok Choi
Roasted Pumpkin Sauce with Green Tomatillos – Grilled Red Cabbage – Squash – Bok Choi
Etterpå
- Flan av Mascarpone 3,7,8145Macarpone – Vanilje – Dulce de Leche laget med Cognac
Mascarpone Cheese – Vanilla – Condensed Milk – Dulce de leche with a touch of cognac
- Norsk Ostetallerken1,7255Pan – Blåskavlen geitost – Skjenald – Kvede Gelé – Kjeks
Norwegian Cheese plate
Pan Cheese – Goat Milk Blue cheese – Skjenald Cheese – Quince Paste – Crackers
- Iskrem fra Hallaisen71353 kuler med valg av
Sjokolade – Tiramisu – Kokosnøtt
Chocolate – Tiramisu – Coconut