Småretter – Perfekt til deling

Østers ^2,12
(3skt) 225 (6 stk) 390
Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og lokal “Steezys” hot sauce
Rustikk Guacamole ^5,7,11
235
Guacamole toppet med fersk ost, koriander grønn chili, og salsa macha. Servert
med hjemmelagde mais tostadas
Gambon Zarandeado^2,3,12
(2stk)275 / (4stk) 540
Grillet Kongereke med Anchochili, Guajillo chili Adobo saus, og a la talla majones
Margbein og Norsk Entrecôte¹²
325
Stekt margbein med vellagret Norsk Entrecôte. Grillet chili salsa med mezcal, servert med mini-tortillas.
Anbefales med: Patatas Toreadas
Seafood Tostada^{2,3,4,5,8,9,11,10,12,14}
345
Taskekrabbe, gravet torskefilet, kongereke, reker, macha olje, habanerosaus, østersmajones, avokado, og ørretrogn. Servert på hjemmelaget maistostada.
Cachetona Tostada^2,3,10,12
195
Tequila-gravet torskefilet, taskekrabbe-majones, grønn habanero-saus, koriander. Servert på hjemmelaget maistostada.
Ostra´s Vintersuppe⁷
170
Gresskar, Gulrot, Ancho Chile, Sprøstekte Strimler av Svin, Crema Fresca og Stekt Tortilla Julienne.

*Kan gjøres Vegan.

Hovedretter

Kalvetunge a la Veracruzana¹²
320
Langtidskokt norsk kalvetunge med á la Veracruzana-saus laget med tomat, kapers, oliven og syltet chili, serveres med ris
Pastor Ibérico (200g)¹²
435
Iberisk svinekjøtt laget al Pastor-stil, pico de gallo og stekt ananas, serveres med tortillas.
Ovnsbakt Lysing i Papillot^4,7,12
355
Fersk Lysing bakt i maisblad, Bjertnæs & Hoel Blansjerte poteter, «Hoja Santa», Persillesmør, Purre, Paprika og Hvitvin
Tamal med Mazateñosaus¹²
295
Damped maisdeig, stekt squash, søt mais, chili arbol-tomatsaus, koriander.
TILBEHØR
Patatas Toreadas (160g¹²
135
Pannestekte perlepoteter med jalapeños, løk og aromat saus
Tortillas¹²
13,- pr stk
Lokal produsert «Demaiz» Tortillas

Iskrem fra Hallaisen⁷
135
2 kuler med valg av

Sjokolade – Tiramisu – Kokosnøtt

Chocolate – Tiramisu – Coconut
Tres Leches^1,3,7
165
Tres Leches kake, Kondensert Melk, Nellik, Kanel, Italienks Marengs, Ferske og Frysetørkede Jordbær.