Forretter

Østers ^2,12
(3skt) 225 (6 stk) 390
Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og lokal “Steezys” hot sauce
Rustikk Guacamole ^5,7,11
235
Guacamole toppet med fersk ost, koriander grønn chili, og salsa macha. Servert
med hjemmelagde mais tostadas
Gambon Zarandeado^2,3,12
(2stk)275 / (4stk) 540
Grillet Kongereke med Anchochili, Guajillo chili Adobo saus, og a la talla majones
Oksetunge Taquitos¹²
155
Norsk oksetunge 50% Wagyu fra Nyyyt, sautert løk, grønn tomatillo salsa, kapersbær, mikrokoriander
Seafood Tostada^{2,3,4,5,8,9,11,10,12,14}
345
Taskekrabbe, dagens fisk, kongereke, reker, macha olje, habanerosaus, østersmajones, avokado, og ørretrogn. Servert på hjemmelaget maistostada.
Tunfisk Tostada^{3, 4,10,11,12}
189
Fresk Saku tunfisk, Yuzu-kosho mayo, avocado, kimori tang, sesamfrø, crispy jalapenos og yuzudressing
Sirloin Ytrefilet Tacos (2 stk)¹²
220
Norsk marmorert ytrefilet, grønn tomatillo salsa, sautert løk, Bjertnæs og Hoel potet chips
Avocado Tacos (2stk)¹²
180
Tempura avocado, mango og røkt chipotle salsa, syltet rødløk og «crispy air» poteter

*vegansk
Torsk Tacos (3 stk)^{3, 5, 10, 11, 12}
215
Fresk torsk tacos laget med limeblad, mandarin mayo, sasla macha og syltet rødløk

Hovedretter

Glasert Svineribbe^{7, 12}
335
Sous vide svineribbe, eplecidergalsur med chili Cascabel, sellerirotpure og babygulrøtter
Torskfilet med Pastorsaus^{4, 12}
345
Torskefilet, søtpotetpure, grillet ananas, syltet rødløk, pastorsaus, mikrokoriander

"Imposible cake"^{1, 3, 7}
135
En meksikansk klassiker, laget med et lag sjokoladekake, et lag mascarpone flan, tilsatt med appelsin, toppet med bringebær sorbet
Hjemmelaget Sorbet (2 kuler)
165
Sjokolade Sorbet

Bringebær Sorbet