Småretter – Perfekt til deling

  • Østers 12,14
    (1 stk) 65 (6 stk) 355
    Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og Vestland Chili Hot sauce
    Oysters – Served with our house Vinaigrette “Rasurado” and locally made “Steezys” Hot Sauce
  • Gambon 2,3
    (1 stk) 135 / (3 stk) 390
    Grillet Kongereke med Guajillochili Adobosaus – Aioli
    Grilled King Prawns with Chile Guajillo Adobo – Aioli
  • Fritert Quesadilla 7,12
    (1stk) 135
    Hjemmelaget Maiztortilla – Fanaost – Grønn salsa – Rømme
    Fried Quesadilla – homemade Heirloom Blue Corn Dough – Cheese – Salsa Verde – Sour cream
  • Rustikk Guacamole 7
    210
    Avocado – Ost fra Fana – Reddik – Sprøstekt Tostadas
    Avocado – Fresh Fana Cheese  – Radish – Tostadas
  • Taskekrabbe Tostada 2,3,9,12
    (1stk) 190
    Aioli – Eple – Puyasaus – Ørretrogn
    Aioli – Green Apple – Puya Sauce – Trout Roe
  • Rolls Royce Kamskjell Tostada 2,3,5,11,14
    (1stk) 295
    Kamskjell – Taskekrabbe – Villreker – Ørretrogn – Østersmajones

    Hotate Scallops – Crab Meat – Wild Shrimps – Trout Egg – Oyster emulsion

  • Østerssopp Taco 5,11
    (2stk) 185
    Maiztortilla – Guajillo Chiles – Løk – Salsa Macha

    Maiz Tortilla – Guajillo Chiles – Onion – Salsa Macha

  • Gravlaks Tostada 4,5,7,8,11
    (1stk)185
    Jalapeno kremost – Kapers – Grønn Habanerosaus

    Jalapeño Cream Cheese – Capers- Green Habanero Sauce

  • Grillet Hjertesalat 3,7
    195
    Parmesandressing – Grillet Perleløk – Reddik
    Parmesan Dressing  – Grilled pearl Onion – Radish

Hovedretter

  • Entrecôte Steak Taco12
    2stk (180g) 355
    Maiztortilla – Glassert Stjerneløk – kullgrillet Salsa Roja – Fritert Padrones
    Ribeye – Corn Tortilla – Charred Salsa Roja – Glazed Onions – Fried Padrones
  • Dorada ala Sal3,4,10,12
    395
    Saltbakt hel fisk med Stekte Poteter og Karamellisert Løk – Aioli
    Salt baked Whole Seabream – Baked Potatoes with caramelized Onions – Aioli
  • Stekt Grønnsaker med Grønn molesaus12
    320
    Gresskarsfrøsaus med Grønn Tomatillos – Grillet Rødkål – Squash – Bok Choi
    Roasted Pumpkin Sauce with Green Tomatillos – Grilled Red Cabbage – Squash – Bok Choi

Etterpå

  • Flan av Mascarpone 3,7,8
    145
    Macarpone – Vanilje – Dulce de Leche laget med Cognac
    Mascarpone Cheese – Vanilla – Condensed Milk – Dulce de leche with a touch of cognac
  • Norsk Ostetallerken1,7
    255
    Pan – Blåskavlen geitost – Skjenald – Kvede Gelé – Kjeks
    Norwegian Cheese plate
    Pan Cheese – Goat Milk Blue cheese – Skjenald Cheese – Quince Paste – Crackers
  • Iskrem fra Hallaisen7
    135
    2 kuler med valg av

    Sjokolade – Tiramisu – Kokosnøtt

    Chocolate – Tiramisu – Coconut

Allergener

1. Gluten
2. Skalldyr
3. Egg
4. Fisk
5. Peanøtter
6. Soyabønner
7. Melk
8. Nøtter
9. Selleri
10 Sennep
11. Sesam
12. Svoveldioksid
13. Lupin
14. Bløtdyr