Forretter

Østers ^2,12
(3skt) 225 (6 stk) 390
Servert med husets vinaigrette “Rasurado” og lokal “Steezys” hot sauce
Rustikk Guacamole ^5,7,11
235
Guacamole toppet med fersk ost, koriander grønn chili, og salsa macha. Servert
med hjemmelagde mais tostadas
Gambon Zarandeado^2,3,12
(2stk)275 / (4stk) 540
Grillet Kongereke med Anchochili, Guajillo chili Adobo saus, og a la talla majones
Seafood Tostada^{2,3,4,5,8,9,11,10,12,14}
345
Taskekrabbe, dagens fisk, kongereke, reker, macha olje, habanerosaus, østersmajones, avokado, og ørretrogn. Servert på hjemmelaget maistostada.
Sirloin Ytrefilet Tacos (2 stk)¹²
220
Norsk marmorert ytrefilet, grønn tomatillo salsa, sautert løk, Bjertnæs og Hoel potet chips
Aioli Gratinert Torsk Tacos (2 stk)^{3, 10, 12}
215
Fresk torsk tacos med aioli, hodekål, avocado og syltet hvitløk og oregano

Hovedretter

Glasert Svineribbe^{7, 12}
335
Sous vide svineribbe, eplecidergalsur med chili Cascabel, sellerirotpure og babygulrøtter
Torskfilet med Pastorsaus^{4, 12}
345
Torskefilet, søtpotetpure, grillet ananas, syltet rødløk, pastorsaus, mikrokoriander

"Imposible cake"^{1, 3, 7}
135
En meksikansk klassiker, laget med et lag sjokoladekake, et lag mascarpone flan, tilsatt med appelsin, toppet med bringebær sorbet
Hjemmelaget Sorbet (2 kuler)
165
Sjokolade Sorbet

Bringebær Sorbet