Småretter – Perfekt til deling

Østers Gratin^3,7,12,14
(3 stk) 198 (6 stk) 395
Gratinert Østers – Parmesan – Spinat – Mezcal
Gratin Oysters – Parmesan Cheese – Spinach – Mezcal
Gambon^2,3
(1 stk) 135 / (3 stk) 375
Grillet Kongereke med Guajillochili Adobosaus – Aioli
Grilled King Prawns with Chile Guajillo Adobo – Aioli
Rustikk Guacamole ^5,11
215
Avocado – Lime Olje – Salsa Macha – Reddik – Sprøstekt Mais Tostadas
Avocado – Lime Oil – Salsa Macha – Radish – Corn Tostadas
Østerssopp Taco^5,11
(2stk) 185
Maiztortilla – Guajillo Chiles – Løk – Salsa Macha

Maiz Tortilla – Guajillo Chiles – Onion – Salsa Macha
Seafood Tostada ^{2,3,4,5,9,10,11,12}
(1stk)285
Taskekrabbe – Uerceviche – Kongereke – Macha olje – Puja Saus – Østersmajones
Brown Crab – Red Snapper Ceviche – Gambon – Macha Oil – Puja Sauce – Oyster Mayo
Matito Tostada^4,5,9,11,15
(1stk) 195
Konfitert Torsk – Mandel Hummus – Macha olje – Limeolje
Cod Confit – Roasted Almond Humus – Macha – Lime Oil
Pork Belly “Plaza” Taco ¹²
(2stk)185
Svineribbe – “Borracha” Saus – Maiz Tortilla – Løk – Koriander
Slow Cooked Pork Belly – Salsa “Borracha” – Maiz Tortilla – Onion Coriander
Fritert Quesedilla ⁷
(1 stk) 137
Hjemmelaget Maiztortilla – Fanaost – Jalapeño Salsa – Rømme
Fried Quesedilla – Homemade Heirloom Corn Dough stuffed with Cheese – Fresh Fana Cheese – Jalapeño Salsa – Sour cream

Hovedretter

Uer Pibil^2,4,7,12,14
355
Uer Filet – Pibil Marinade – Potetmos – Salat – Sitrus Vinaigrette
Red Snapper- Pibil Marinade – Mashed Potatoes – Salad – Citrus Vinaigrette
Pollito Pibil¹²
355
Vårkylling med Pibil Marinade – Salat – Sitrus Vinaigrette – Potetmos
Spring Chicken with Pibil Marinade – Salad – Citrus Vinaigrette – Mashed Potatoes
Birria¹²
345
Braisert Oksekjøtt med Chile Guajillo og Chile Ancho – Maiztortilla – Løk – Koriander

Pekannøtt Pai^1,3,7,16
165
Nidelven Blåmuggost-iskrem
Pecan Pie – Nidelven Blue Cheese Ice cream
Flan av Mascarpone^3,7,8
145
Macarpone – Vanilje – Dulce de Leche laget med Cognac
Mascarpone Cheese – Vanilla – Condensed Milk – Dulce de leche with a touch of cognac
Iskrem fra Hallaisen⁷
135
2 kuler med valg av

Sjokolade – Tiramisu – Kokosnøtt

Chocolate – Tiramisu – Coconut